Kip teriyaki.

Nee, geen plofkip, maar wel erg lekker. Lekker op veel verschillende manieren, zowel warm als koud.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Pieter
Beheerder
Berichten: 562
Lid geworden op: 15 sep 2012, 21:44
Contacteer:

Kip teriyaki.

Bericht door Pieter »

Afbeelding
Kip teriyaki.

Ingrediënten voor 4 personen:


2 grote kipfilets.
2 tl tabasco.
3 el honing.
3 el sesamolie.
3 el sojasaus.
1 el koolzaadolie.
400 gr pandan rijst.
2 kleine pak-choy.
Zout naar smaak.

Bereidingswijze:

Klop de tabasco, de honing, de sesamolie en de sojasaus tot een marinade.
Snij de kipfilets in reepjes en marineer deze minimaal 2 uur in de marinade.
Verhit de koolzaadolie in een wok of koekenpan en bak hierin de kipreepjes, 3 tot 4 minuten aan beide zijden.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Persoonlijk was ik de rijst eerst totdat het water helder blijft, daarna kook ik de rijst volgens de absorptie methode.
Verwijder de kip van de pan en hou warm.
Giet de marinade in de wok of koekenpan en kook deze op hoog vuur in tot het iets ingedikt is.
Halveer de pak-choy en stoom deze een paar minuutjes, of bak ze met de snijkant naar beneden in een grote koekenpan in wat olie en voeg na een paar minuten een scheutje water toe.
Breng op smaak met wat zout.
Don't put your mouth into motion, before your brain is in gear.
Plaats reactie

Terug naar “Kip”