Aardappel Salade.
- Pieter
- Beheerder
- Berichten: 562
- Lid geworden op: 15 sep 2012, 21:44
- Contacteer:
Aardappel Salade.
Aardappel Salade.
Ingrediënten:
10 middelgrote vastkokende aardappelen. (ter grootte van een ei)
7 eieren.
1 middelgrote ui.
1 a 2 eetlepels wortelsalade. (potje)
1 bosje bieslook.
Slasaus.
Zout.
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen met zout gaar en laat ze afkoelen.
Kook de eieren hard en laat ook deze afkoelen.
Snijd de aardappelen in blokjes in een ruime mengkom.
Voeg er de in fijne halve ringen gesneden of gesnipperde ui aan toe.
Voeg er 1 eetlepel wortelsalade aan toe.
Snij of knip het bosje bieslook fijn en voeg ook deze toe.
Voeg de gepelde en in stukjes gesneden eieren er aan toe (2 keer in een eiersnijder, 1 keer in de lengte en 1 keer in de breedte).
Meng alles door elkaar met 2 lepels en doe er de slasaus bij tot de gewenste samenstelling.
De salade moet niet te nat, maar zeker niet te droog worden.
Maak eventueel op smaak met wat zout.
Dek de kom af met folie en laat de salade in de koelkast door en door koud worden.
Voeg voor het gebruik eventueel nog wat slasaus toe mocht dit nodig zijn.
Doe de salade op een schaal en garneer eventueel met ei, bieslook en paprikapoeder.
Don't put your mouth into motion, before your brain is in gear.