Snelle Tomatensaus.

Hier vind je een aantal sausjes die erg lekker zijn en niet moeilijk om te maken.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Pieter
Beheerder
Berichten: 562
Lid geworden op: 15 sep 2012, 21:44
Contacteer:

Snelle Tomatensaus.

Bericht door Pieter »

Afbeelding
Snelle Tomatensaus.

Ingrediënten:

2 blikken gehakte tomaten van een goed merk. (mag alleen maar tomaten bevatten, geen hulpstoffen)
2 tenen knoflook.
1 ui.
1 bosje verse basilicum.
Peper.
2 theelepels balsamico azijn.

Bereidingswijze:

Snipper de ui heel fijn en fruit ze op laag vuur glazig en zacht.
Pel de knoflook en pers deze in de uien en fruit deze even mee.
Laat de uien niet bruinen en pas op dat de knoflook niet verbrand.
Wanneer de uien zacht zijn, voeg dan de tomaten toe en breng het geheel aan de kook.
Was en snij de basilicum fijn en voeg deze samen met de balsamico azijn toe aan de saus.
Voeg peper naar smaak toe en laat daarna sudderen totdat de saus ongeveer tot de helft ingekookt is.
Maak de saus op smaak met een snufje zout en eventueel wat suiker.

In de koelkast is de saus 3 tot 4 dagen houdbaar en is ook prima in te vriezen.
Don't put your mouth into motion, before your brain is in gear.
Plaats reactie

Terug naar “Sauzen”