Spaghetti All’Arrabbiata

Pasta is er in vele soorten en ook zijn er legio mogelijkheden voor sauzen.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Pieter
Beheerder
Berichten: 562
Lid geworden op: 15 sep 2012, 21:44
Contacteer:

Spaghetti All’Arrabbiata

Bericht door Pieter »

Spaghetti All’Arrabbiata

Ingrediënten voor 1 persoon:

Olijfolie.
Een halve ui.
Een kwart prei.
1 teentje knoflook.
1 vleestomaat.
1 snufje chili vlokken.
1 courgette.
1 handvol basilicum
200 gr spaghetti.
Parmezaanse kaas.
Zout en versgemalen zwarte peper.

Bereidingswijze:

Snipper de ui en de knoflook.
Snij de prei in halve ringen.
Verwijder de kern van de tomaat en hak het vlees grof.
Snij de courgette in linten.
Hak de basilicum grof en bewaar wat voor de garnering.
Verwarm de olijfolie in een pan op middelmatig vuur en fruit hierin de ui en de prei tot ze zacht zijn.
Voeg de knoflook toe en fruit nog 1 minuut mee.
Voeg de tomaatblokjes en de chilivlokken toe en bak dit 2 minuten.
Voeg de courgette en de basilicum toe en breng op smaak met zout en peper.
Kook de spaghetti volgens de verpakking en voeg toe aan de saus.
Schep alles goed door elkaar, schep op een bord en garneer met de overgebleven basilicum.
Rasp er de Parmezaanse kaas naar wens over.
Don't put your mouth into motion, before your brain is in gear.
Plaats reactie

Terug naar “Pasta”